近日，在上海联中食用菌合作社（下称“联中合作社”）新建的二期厂房内，三次发酵隧道里的培养料正源源不断地被运往发酵仓进行发酵。据合作社负责人介绍，联中合作社二期总投资约1.6亿元，完工后可年产8万吨优质蘑菇三次培养料。联中合作社成立于2010年，位于上海金山区廊下镇，占地面积225亩。合作社总投资3.6亿元，建设有50多间现代化菇房以及30余条二、三次发酵隧道，主要经营双孢蘑菇工厂化栽培，建立以双孢蘑菇三次发酵培养料为核心，以原材料精选、精准三次发酵技术、M6米乐入口国产化菌种选育、菇房环境智能调控为一体的全产业链双孢蘑菇现代生产体系。目前，联中合作社是上海地区技术含量较高，栽培规模较大，产、供、销渠道较完善的智能化双孢蘑菇栽培基地，M6米乐入口也是上海市农业科学院的实验基地、国家农民合作社示范社。合作社生产的“联中1号”双孢蘑菇已通过绿色食品认证，并被全国名特优新农产品名录收集登录。廊下镇种植食用菌历史悠久，该镇着力推动科技创新、产城融合、生态循环以及“蘑菇小镇”的建设，吸引了多家大型食用菌企业落户，通过建立“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，进一步带动周边农民共同富裕。近年来，廊下镇在食用菌产业发展路上结下不少“硕果”，廊下镇与上海农科院合作，选育出的双孢菇新品种“K6”就是其中一个，成功打破国外种源垄断。（来源：i金山、金山工商联）

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